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小投资快餐店加盟如何节约成本?

文字:[大][中][小] 2016-8-11    浏览次数:546    

怎么做到小投资快餐店加盟?开店做生意当然喜欢投资少回报高,这是人人都盼望的,那么前期如何做到小投资快餐店加盟呢?跟着小编一起来看看怎么做到小投资快餐店加盟吧。

小投资快餐店加盟节约成本一:少买、勤买。有经验的厨师都知道?#32422;?#39277;店正常的客座数。根据这一点,要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候,就应多去采购几次。

小投资快餐店加盟节约成本二:所有员工,包括老板及其?#36164;簟?#23478;人,上菜必须下菜单,后厨要做到不见菜单不上菜。

小投资快餐店加盟节约成本三:饭菜打折并不是做生意的最佳手段,所以不能随意打折或打折幅度太大。

小投资快餐店加盟节约成本四:有些老顾客经常会要求店方送两道免费菜肴。在这种情况下,可以送两道成本?#31995;?#19988;有一定特色的荤素搭配菜肴。

小投资快餐店加盟节约成本五:有些原料价格昂贵,应随时注意调整菜价。

小投资快餐店加盟节约成本六:点菜单应注意“精简”。一只鸡可做好几道菜,一条鱼也一样,没有必要把市场?#31995;?#21407;料都列上。

小投资快餐店加盟节约成本七:对套菜单而言,应注意荤素搭配。个别菜肴的主、辅料搭配也要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好。

小投资快餐店加盟节约成本八:特别贵重的菜可以找些辅?#31995;?#24213;。如菜胆、生菜或炸好的白粉丝等。也可用些异形小餐具如鲍鱼、蛤士蟆造型盅。


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